Khô Cá Sặc Bổi

Mô tả sản phẩm

Khô cá sặc – Đặc sản rừng U Minh hạ Cà Mau.  Khô Cá Sặc Bổi nổi tiếng tại Cà Mau có lẽ nhờ vùng U Minh là vùng đất phần lớn còn chìm ngập dưới mặt nước, lại được che phủ bởi rừng tràm trầm thủy, là môi trường lý tưởng cho phù du và rong tảo sinh sôi, nên chất lượng con cá cao nhất.

Cá sặc là cá nước ngọt nên có môi trường sống chủ yếu tại vùng đầm lầy hoặc những cánh đồng cạn, những vùng nước chảy chậm có nhiều thực vật thủy sinh và chất hữu cơ. Loại cá này thường tập trung nhiều ở vùng nhiệt đới. Ở Việt Nam, cá sặc được tìm thấy chủ yếu ở miền Nam, nhất là tỉnh Kiên Giang và Cà Mau. Là vùng giao giữa sông và biển, với rừng U Minh Hạ, cá sặc Cà Mau là một trong những loại hải sản đặc trưng được nhiều người biết đến. Nguồn cá sặc có trên thì trường chủ yếu từ hai nguồn: đánh bắt tự nhiên và nuôi.

Khô cá sặc rằn rất dễ ăn, nướng, xé ra nhỏ chấm muối ớt hay chiên vàng, chặt ra chấm mắm me nhắm cùng sị đế cũng như bia đều rất đã. Ngoài ra, bạn cũng có thể bỏ phần xương, đem trộn với xoài sống băm sợi hay lá sầu đâu sẽ có món gỏi tuyệt hảo. Hoặc đơn giản nướng lên xé nhỏ là đã có bữa ăn no mà vô cùng đậm đà.

Quy trình chế biến

Cá sặc dùng để chế biến khô cá sặc NaGi là cá sặc Cà Mau tự nhiên. Dù cá sặc tự nhiên nhỏ và nhẹ hơn cá sặc nuôi nhưng thịt dai và ngọt hơn.

Cá sặc SỐNG được NaGi chọn và phân loại theo kích thước của cá. Sau khi vệ sinh tỉ mỉ để loại bỏ các tạp chất bám trên cá, cá sặc được đưa vào quy trình PHƠI kiểm soát độ ẩm chặt chẽ của NaGi để đảm bảo độ chín mà vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng trong cá. Vì được chế biến tỉ mỉ theo từng mẻ, khô cá sặc NaGi đồng đều về kích thước, chín đều và giữ nguyên hình dạng như cá sống, không có mùi tanh

Hướng dẫn sử dụng

Khô cá sặc có thể nướng, chiên như các loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, cần lưu ý là phần vây của con khô khi nướng hoặc chiên giòn là một trong những phần ngon độc đáo của con khô cá sặc không nên bỏ lỡ.

Với nhiều quy cách đóng gói đa dạng 300g, 500g, sản phẩm của NaGi giúp khách hàng dễ dàng chọn lựa trọng luợng phù hợp với nhu cầu sử dụng cũng như thuận tiện bảo quản.

Hướng dẫn bảo quản

Khô có thể bảo quản trong túi hút chân không và đặt ở môi trường thoáng mát không có ánh nắng chiếu trực tiếp hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc trong tủ đông để giữ lâu hơn.

Lưu ý chỉ nên lấy đủ lượng cần thiết để rã đông, tránh rã đông không dùng hết mang bảo quản trở lại trong ngăn đông sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Để khô đạt được trạng thái ban đầu, bạn nên rã đông ít nhất 15 phút trước khi sử dụng.

Giá trị dinh dưỡng

Do đặc điểm sinh sống ở vùng đầm lầy và các vùng có nhiều thực vật thuỷ sinh, với nhiệt độ trung bình 25 – 30 độ C, cá sặc là một trong những loài cá có giá trị dinh dưỡng tốt. Trung bình trong 100gram cá sặc có 118kcalo, 7,5g nước, 17,9g đạm, 5,2g chất béo. Ngoài ra, cá sặc còn có Omeda-3, vitamin A, vitamin B và collagen.

Các món ăn chế biến từ Khô Cá Sặc

Khô cá sặc có thể chế biến được nhiều món khác nhau như nướng bằng lửa than vừa phải cho phần thịt bên trong chín và phần vây giòn rụm hoặc chiên và ăn với cơm; nướng và xé trộn gỏi với xoài sống, sầu đâu để làm món khai vị; chiên chua ngọt và nhất là chế biến món cơm chiên cá mặn nổi tiếng ở miền Nam. Lưu ý là vây của con khô cá sặc khi chiên hoặc nướng giòn sẽ có hương vị thơm đặc biệt không nên bỏ.

Thông tin sản phẩm

Chính sách mua hàng

Tại NaGi, quý khách có thể hoàn toàn yên tâm mua hàng với nhiều chính sách tối ưu trải nghiệm mua sắm:

✅ Được phép kiểm tra hàng trước khi thanh toán;

✅ Được phép hoàn trả khi sản phẩm không đúng cam kết chất lượng (mua online): 1 đổi 1 nếu bị hết hạn sử dụng hoặc bao bì rách, chất lượng kém;

✅ Toàn bộ sản phẩm đã được kiểm định nguồn gốc, đi kèm chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm;

✅ Giao hàng trong phạm vi toàn quốc.

✅ Gửi hàng đi Mỹ, Úc, Canada,..

Quý khách có nhu cầu đặt hàng Tôm Khô vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI NAGI

• Địa chỉ:  207/14 Đường 3/2, Phường 11, Quận 10, TP.HCM

• Hotline:  028 6276 1554 | 094 760 15 54

• Website: nagifood.vn

• Gmail: info@nagifood.vn