Sản phẩm khác
Bánh Phồng Tôm (500g)
175,000₫
Bánh Phồng Môn (500g)
105,000₫
Bánh Phồng Chuối (500g)
105,000₫
Bánh Phồng Tôm chiên sẵn (100g)
65,000₫
175,000₫
105,000₫
105,000₫
65,000₫
Mô tả sản phẩm
Củ kiệu ngâm chua là món ăn đặc trưng của người miền Nam, là món không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết, trên bàn tiệc. Củ kiệu thuộc dòng họ nhà hành. Phần đầu của củ kiệu có màu trắng to, hơi phình ra, giống hành nhưng nhỏ hơn hành. Củ kiệu chua được làm từ phần đầu của củ kiệu. Củ kiệu chua có màu trắng ngà tự nhiên, vị chua ngọt vừa phải.
Quy trình chế biến
Củ kiệu chua NaGi được làm từ kiệu huế, là loại kiệu có kích thước vừa phải, phù hợp với đũa gắp của người dùng, mùi thơm đặc trưng và vị nồng vừa phải. Kiệu huế được NaGi chọn củ có kích thước vừa phải, đồng đều để có được sản phẩm đẹp mắt khi bày trên bàn ăn. Kiệu được lấy phần đầu củ khoảng 3cm, ngâm phèn chua. Sau đó làm sạch phần rễ và vỏ, phơi theo bí quyết của NaGi để đảm bảo độ tươi và độ ẩm phù hợp giúp giữ nguyên vị mà vẫn bảo quản được lâu. Củ kiệu phơi đủ độ được ngâm trong hỗn hợp nước giấm, đường theo công thức truyền thống miền Tây để có vị chua ngọt vừa phải, không ngọt gắt mà cũng không chua ái. Củ kiệu chua NaGi hoàn toàn không dùng chất tẩy trắng, không có chất bảo quản, không có hàn the nhưng vẫn đảm bảo độ giòn.
Hướng dẫn sử dụng
Củ kiệu chua dùng trực tiếp mà không cần chế biến gì thêm. Tuỳ theo khẩu vị mà có thể thêm đường để điều chỉnh vị chua theo ý muốn.
Với trọng lượng đóng gói 250g và 500g cùng với bao bì đẹp, củ kiệu chua NaGi phù hợp cho các bữa ăn gia đình và là món quà dễ thương để tặng người thân, bạn bè; đặc biệt là vào dịp tết nguyên đán.
Hướng dẫn bảo quản
Củ kiệu chua còn nguyên trong hũ có thể bảo quản ở nhiệt độ bình thường, đặt nơi thoáng mát mà vẫn đảm bảo độ giòn, hương vị như ban đầu do không có chất bảo quản, chất làm giòn. Hũ đã mở nắp nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo hương vị và chất lượng.
Giá trị dinh dưỡng
Như đặc tính chung của họ hành, củ kiệu có tính nóng, ấm và chứa vitamin nên có khả năng giải cảm cao, giúp tăng sức đề kháng và phòng bệnh cảm cúm hữu hiệu. Củ kiệu chứa các vitamin cần thiết như vitamin D, vitamin A, vitamin K và các khoáng chất có giá trị khác như sắt, canxi, magie,… Hàm lượng axit có sẵn trong củ kiệu càng làm tăng khả năng hấp thụ các khoáng chất này giúp cơ thể khỏe mạnh. Củ kiệu khi muối chua kích thích sự sinh sôi của axit lactic, hợp chất này giúp giảm các mảng bám trên thành mạch máu, giảm các nguy cơ mắc bệnh liên quan đến tim mạch và đột quỵ. Củ kiệu cũng có tác dụng chốngh oxy hoá, giúp tiêu hoá và ngăn ngừa nguy cơ ung thư.
Các món ăn với Củ kiệu chua ngọt
Củ kiệu chua chủ yếu được dùng như món salad của phương Tây, thường dùng kèm với bánh tét (ở miền Nam), bánh chưng (ở miền Bắc), thịt nguội, bánh tráng cuốn thịt luộc hoặc chấm với thịt kho.
Đặc biệt, món củ kiệu ăn kèm với tôm khô, nhất là tôm đất khô thượng hạng sẽ được thêm vị ngọt bùi từ thịt tôm. Để làm món tôm khô củ kiệu, trộn củ kiệu chua với tôm khô thêm ít đường để dung hoà vị chua và vị bùi của tôm khô, thêm ớt tươi cắt nhỏ là có món nhâm khi khai vị tuyệt vời khó quên.
Củ kiệu chua cũng có thể cắt nhỏ thành sợi như món đồ chua cho vào trong nước mắm chua ngọt để chấm chả giò hay ăn với các món bún thịt nướng, bún nem nướng.
Thông tin sản phẩm
Chính sách mua hàng
Tại NaGi, quý khách có thể hoàn toàn yên tâm mua hàng với nhiều chính sách tối ưu trải nghiệm mua sắm:
✅ Được phép kiểm tra hàng trước khi thanh toán;
✅ Được phép hoàn trả khi sản phẩm không đúng cam kết chất lượng (mua online): 1 đổi 1 nếu bị hết hạn sử dụng hoặc bao bì rách, chất lượng kém;
✅ Toàn bộ sản phẩm đã được kiểm định nguồn gốc, đi kèm chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm;
✅ Giao hàng trong phạm vi toàn quốc.
✅ Gửi hàng đi Mỹ, Úc, Canada,..
Quý khách có nhu cầu đặt hàng Tôm Khô vui lòng liên hệ theo thông tin sau: